возможно стол нагревается/остывает и из за этого его слегка выгибает. в результате высота слоя плавает.
убедись что пид стола откалиброван хорошо, температура стола держится чётко, не плавает.
убедись что стол утеплён и нет сквозняков.
так же можно проверить диаметр прутка, не плавает ли он.