1. Оптимальный угол зависит от базового расстояния, фокусного расстояния объектива, длины линейки и желаемого максимального расстояния.
У меня для Mathcad есть специальная программа, которая считает этот угол. Глянул, в инструкции по сборке он не указан, для моего дальномера угол между лазером и оптической осью составляет 75 градусов. А не указан он потому, что ось лазера параллельна нормали к диску, а повернута плата с камерой.
2. Да, направление - против часовой стрелки.
3. Площадка, оставленная на всякий случай. К ней ничего не подключено.
4. Любой разъем на 3 вывода.
А что, вы решили повторить проект?