если не запамятовал, то высушили->сожгли->подсxитали количество выделеной энергии->написали джоули на упаковке. немного спроно, нужно ли вообще такие джоули на упаковке, но то ладно, хоть цифры не с потолка. а у вас в подсчётах вообще цифры какие-то непонятные.
с потолка число упало и если понравилось, то вписали и подсчитали. учёта углекислого газа каждым кг вообще и не пахнет. кпд есть еще и у пра/эпра. кроме люминисцентных есть дназ, дназ, дри, дриз,... люмен на ватт у которых поболее. у ламп еще есть спектр, недостаток в котором "добивают" увеличением мощности ламп. выделяемое тепло это ни хорошо ни плохо - тепло растению таки нужно, но вот от куда и сколько его для растений возьмется?
зелени на самом деле нужно относительно не много света. а вот клубника, помидоры,... свет ой как любят. самое простое это лук. лук (из луковиц, с семенами всё намного сложней) вообще некоторые выращивают, освещая люминисцентными из расчёта 5вт на 1м2. а кто и по 150..200вт (днатом) на 1м2. и всё это при 7-12 часовой засветке на протяжении 12..30 дней.
но! кто не в танке выращивает за 7..12 дней используя свет только в течении последних 2-3 дней. свет луку нужен для цвета пера, а не для роста.
он растёт намного бытрей и лучше в темноте. воду при dwc обычно меняют после 3х-5ти высадок. а насколько выгодно выращивать зависит от многих вещей. технология, какой сорт и по чём в данный момент купили луковицы и по чём потом перо продали, как быстро вырастили, какой выход пера, иногда время года...
в общем имхо вообще сложно, слишком много переменных. банально в зависимости от времени года и местоположения даже лук (перо), где затраты по сути это только посевной материал может вообще быть нерентабельным. что выращивать (вплоть до сорта и кто посевной материал производит), по какой технологии, какой климат в данной местности, какие на что цены.
П.С. есть даже нормативы для теплиц
http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/normativ/data_normativ/8/8604/index.php, по ним можно только пытаться прикидывать затраты.