Я бы подумал про комбинацию - автоматический огнетушитель + дистанционное управление электроникой + камера + датчик/сирена/смс оповеститель. Когда ситуация выходит за рамки нормы, то датчик включает сирену и отправляет смс. Если находишься рядом, то среагируешь на сирену, если далеко - получишь смс и можно оценить ситуацию по картинке с камеры. В большинстве случаев достаточно будет обесточить систему. Но если вышло всё из под контроля и заполыхало, то в действие вступит автоматический огнетушитель.
Кстати разные марки реагируют на разную температуру. В описании огнетушителя, который я приводил выше, уже при +75 вырабатывается газ, чтобы взорвать колбу с порошком.