Собственно как?
Идеи пока таки вертящиеся авто разбрызгиватели,6 штук по 1 на зону.
Клапана закрытия зоны( не знаю), клапан на открытия центральной магистрали с подачей воды определенного давления( то же не знаю),но принцип должен быть как у вентиля.
Завод капельной системы в теплицу, саму систему сделать банально, чистая механика, а вот как заводить и регулировать.
Тупые датчики сухо-влажно+термометр для определения душно или жара и таймер для полива по режиму.