The blade carries a small electrical signal, which the safety system continually monitors.
When skin contacts the blade, the signal changes because the human body is conductive.
The change to the signal activates the safety system.
а там хз как оно в реале работает и работает ли вообще. MiBBiM же говорит, что это уже обсуждалось и пришли к мнению, что баян.