я думаю не часто (можно кстати повесить мониторинг внешний), но случается.
Дело в том что размещение сервера в датацентре имеет как плюсы так и минусы.
Один из минусов заключается в том что каналы передачи данных в датацентре являются сетями общего пользования.
Их много они разные но тем не менее когда на какой либо ресурс в ДЦ осуществляется распределенная DDOS атака, на ее локализацию и отсечение уходит какое то время.
Пока атака на ликвидирована то все ресурсы из датацентра - еле шевелятся
Так что к таким событиям нужно относиться философски