"золото планеты" и золото добытое - это все-таки разные вещи.
То что золото используется (точнее использовалось до 1971) как эталон ценности - это, конечно, исторически сложившаяся условность. (Скорее всего от символов власти или принадлежности к роду пошло или что-то в таком духе) Но... ведь не только из-за этого.
Очевидно самое важное то, что его запасы физически ограничены (по крайней мере растут на порядки меньше валовых объемов всего остального производства).
Но есть ведь еще и другие свойства, чисто практические - его легко хранить, его легко делить (переплавлять, чеканить монеты и т.п.), достаточно легко проверить "подлинность" (плотность, неокисляемость, нерастворимость в кислотах).
А использование в промышленности - дело такое - преходящее, вчера выдумали контакты покрывать, сегодня выдумают кремниевые кристаллы на подложку припаивать, а завтра какой-нибудь графен изобретут и пиндык...