сопла гибким шлейфом идут к плате с 1-3 микрами под компаундом. иногда и без платы, просто на том же шлейфе. распиновку можно начать искать в сервис мануалах. в конце обычно несколько страниц со схемами, но не во всех. если именно на s22 не найдёте, поищите с какими моделями печатающие головки взаимозаменяемы. и уже на них сервис мануалы. не обещаю, что вы там гарантированно найдёте распиновку - не обращал никогда внимания, приводят её там или нет, но попробовать посмотреть в мануале стоит.
а проекты давно есть, главное с запросами в поисковике поиграться и найдёте много интересного.
вам это вообще зачем? если у вас цель не 3д принтер сделать, то я хз где еще может понадобиться именно управление головкой. под всё, остальное, что приходит в голову вполне хватает просто переделки принтера.
у эпсона на soho принтера бошку можно достать только по линии сервиса с официальной ценой в районе стоимости всего комплекта принтера. а на большие принтера для полиграфии бошка наоборот расходный материал и купить её не проблема. +у них есть (по крайней мере раньше точно были) бошки для печати сольвентными чернилами.
а сольвент это мягко говоря адские чернила для обычной бошки (гробят от нескольких секунд до дней). +размер сопел у бошек для широкоформатников намного больше и если будете печатать чем-то отличным от чернил для струйника, то во первых бошка будет жить подольше, во вторых чистить будет легче.
держите, может будет интересно почитать