Похоже, что никто не угадал
Суть проблемы заключалась в специфической ситуации включения нагрева, а именно почти сразу после окончания печати (включал нагрев и начинал снимать деталь, что бы не тратить время на повторный прогрев, в основном стола, и соответственно ускорение начала следующей печати).
Хорошо прогретый экструдер начинал стремительно терять температуру, я включал нагрев, пока нагревательный элемент разогревается - температура экструдера продолжает падать, а к моменту стабилизации и начала роста температуры уже проходит этот самый промежуток времени (который задается в прошивке) и прошивка считает, что с термистором не все в порядке

А так оба термистора с выключенным нагревом показывают комнатную температуру + 0.5-1 градус.
Про прорисовку движений в процессе печати есть идеи у кого?